Začin koji leči - Kim protiv nadimanja, bolova u stomaku, za bolje izlučivanje želudačne kiseline

Nekada korov sa planinskih i ravničarskih livada, danas priznata lekovita biljka. Kim deluje protiv nadimanja i smetnji u varenju, protiv bolova u želucu, za iskašljavanje kod prehlade, gripa produktivnog kašlja, velika je pomoć i kod grčeva u stomaku kod odojčadi.

KIM VELIKA

Za čišćenje organizma

Napraviti zelenu salatu i mešavinu jogurta i kisele pavlake dodati rendani ren i mleveni kim.

Supa od ječma sa kimom

Ostaviti preko noći 250g zrna ječma . Ostaviti preko noći 250g oljuštenog zrna ječma u vodi. Sledećeg dana staviti ječam u vrelu vodu i kuvati ga na tihoj vatri.

Dok se kuva usitnite i sitno narendajte po jedan koren peršuna šargarepe, manji koren celera, glavicu crnog luka sa sve zelenim percima.

Skloniti sa vatre i dodajte ove sastojke. Dodati kašiku ulja, malo soli i kašičicu samlevenog kima. Neka stoji poklopljeno desetak minuta, da se u pari sve dokuva.

Ova supa je korisna i kod hroničnog umora i obavezno je uvrstite u svoj jelovnik.

Za jačanje želuca i jetre

Krupno narendati cveklu i manji koren celera i začinite sa malo soli, jabukovim sirćetom, kašičicom maslinovog ulja i kašičicom kima.

U to staviti pet kašika kisele pavlake i posuti peršunovim listom.

Liker od kima

300g šećera, pola litra vode i punu kašiku kima izmešati i kuvati dok šećer ne dobije žutu boju. Smesu procediti i dodati pola litra rakije.

Sipati u flašu, zatvoriti i čuvati.

Umak od kima

Na malo ulja propržiti kašiku brašna i dodati sitno seckanu glavicu crnog luka. Dodati malo vode i seckani paradajz ili nekoliko kašike kuvanog paradajza.

Prokuvati i dodati kašiku samlevenog kima i kašiku kisele pavlake. Pustiti da provre i služiti.

Čaj od kima protiv gasova i drugih smetnji u varenju

Kašičicu semenki kima samleti i preliti sa 5dl ključale vode. Ostaviti da odstoji 10 minuta. Piti po jednu šolju tri puta dnevno.

Smanjenje lučenja želudačne kiseline

Pomešati 25g kima, 10g ruse, 10g nane, 5g ljute paprike. Tri kašike mešavine kuvati pet minuta u 5dl vode, u poklopljenom sudu.

Ohlađeno piti tri puta na dan po jednu šolju, pola sata pre jela.

Zapaljenje tankog creva

Pomešati 20g kima, 20g morača, 20g trave od srbobolje. Tri kašike mešavine preliti sa 1l hladne vode. Zagrejati do ključanja i kuvati 15 minuta.

Poklopiti i ostaviti da stoji sat vremena. Procediti i piti umesto vode tokom dana.

Protiv zatvora

Pomešati 20g kima, 20g anisa, 20g zove, 20g cveta kamilice. Jednu kašiku mešavine kuvati tri minuta u 2dl vode.

Ohlađeno zasladiti medom i piti tri puta u toku dana.

Kod nadimanja, gasova i drugih smetnji u organima za varenje

Pomešati 20g kima, 20g anisa, 20g morača, 20g matičnjaka, 10g nane, 10g majčine dušice. Tri kašike smeše preliti sa 5dl ključale vode,

poklopiti i posle dva sata procediti. Zasladiti medom i piti posle obroka.